Вебинар "Как ресторанам сократить объем заявок и выстроить контроль качества работы сервисной службы на базе отчетов" пройдет 19 февраля 2025 года в 11:00 (мск).

Ежедневно сети ресторанов обрабатывают значительный объем заявок на техническое обслуживание, что приводит к перегрузке сервисной службы и снижению качества сервиса для гостей.

Технический директор сети ресторанов «Bona Capona» Сергей Николаев 19 февраля представит подходы к управлению данным процессом, снижению доли инцидентных заявок и повышению эффективности работы сервисной службы. Дополнительно он даст практические рекомендации по внедрению и эксплуатации Okdesk.

С 2008 года Сергей Николаев специализируется на организации технического обслуживания и ремонта (ТОиР). Отвечает за бесперебойную работу ресторанов BPG, «Теремок Русские Блины», «Контакт Бар». Сейчас под его управлением — 12 ресторанов.

Вебинар будет полезен:

Управляющим ресторанными сетями.
ИТ-директорам.
Главным инженерам.
Руководителям служб эксплуатации.
Франчайзерам сегмента HoReCa.
В ходе интерактивной сессии участники смогут задать вопросы и получить ответы в режиме реального времени.
Спикер осветит:

Как сократить объем сервисных заявок за счет оптимизации логистики и планирования ППР.
Как выстроить контроль качества предоставляемого сервиса.
Как анализировать работу сервисной службы на основе отчетов.